die Fischfabrik

Familie Schwarz, Neuharlingersieler Straße 6 - 8, 26427 Esens/Nordsee
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Der Steinbutt:
Der Steinbutt lebt an der atlantischen Küste, im Mittelmeer und in der Nord- und Ostsee.
Er wird oft über 1 m groß und kann bis zu 12 Kg schwer werden; Muscheln und kleine Krebse
sind seine Hauptnahrung. 

Steinbutt eignet sich besonders zum dünsten, aber auch zum kochen oder grillen. 
 
Nährwerte/100 g 
				Kalorien (cal)		89
				Joule (j)		373
				Eiweiß (g)		17
				Fett (g)		3
				Kohlenhydrate (g)	-
				Cholesterin (mg)	30
				Vitamine		B2, Niacin
				Mineralstoffe		Natrium, Kalium, Phosphor
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