Die Makrele:

Die 30 – 60 cm langen Tiere kommen aus kühlen Meeren.

Das Fleisch ist fettreich und enthält zahlreiche Gräten, die sich aber mühelos entfernen lassen.

Makrelen werden gebraten, gegrillt und  geräuchert.

Sie sind auch in Konserven im Handel erhältlich.

Nährwerte/100 g 

				Kalorien (cal)		193

				Joule (j)		808

				Eiweiß (g)		19

				Fett (g)		12

				Kohlenhydrate (g)	-

				Cholesterin (mg)	70

				Vitamine		B2, Niacin

				Mineralstoffe		Natrium, Kalium, Phosphor