die Fischfabrik

Familie Schwarz, Neuharlingersieler Straße 6 - 8, 26427 Esens/Nordsee
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Der Zander:
Der Zander lebt in Flüssen und Seen in ganz Europa und ernährt sich von kleineren Fischen.
Der Süßwasserfisch mit einem aromatischen, festen Fleisch kann bis zu 120 cm groß werden. 
Filetiert und in Butter gebraten ist er eine besondere Delikatesse.
Nährwerte/100 g 
				Kalorien (cal)		94
				Joule (j)		394
				Eiweiß (g)		19
				Fett (g)		1
				Kohlenhydrate (g)	-
				Cholesterin (mg)	55
				Vitamine		B2, Niacin
				Mineralstoffe		Natrium, Kalium, Phosphor
 
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